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《语言教学与研究》创刊于1979年，由教育部主管，304永利集团主办，是中国第一份以对外汉语教学为特色的专业性学术期刊。自创刊以来，本着务实、创新的精神，在学界同仁的支持下，已经发展成为汉语作为第二语言教学与习得研究、汉语本体与应用研究最重要学术刊物之一。

创刊时主要栏目有对外汉语教学、汉语研究、语言与文化研究、语言对比、语言习得和语言测试研究等。伴随对外汉语教学与汉语研究的发展，《语言教学与研究》也一路成长。2000年，由大32开本改为16开本。2001年，由季刊改为双月刊。2007年，由80页增至96页。2011年，由96页增至112页。本刊发表汉语作为第二语言的教学与习得研究、汉语本体研究和语言应用研究等方面的稿件。

历任主编为陈亚川教授、曹志耘教授，现任主编为施春宏教授。